“Estas son las ventas más altas de la historia”… Baek Jong-won, pierde el primer lugar en ventas ‘decepcionado’ (Playa de arena blanca 2)

(Reportero de Xports News Jeong Min-kyung) El ‘genio empresarial’ Baek Jong-won no logró cruzar el umbral del número uno en ventas.

En ‘Business Genius Baeksajang 2’ de tvN, que se emitió el día 21, Baek Jong-won y sus empleados continuaron su negocio con un nuevo menú.

Ese día se revelaron las ventas del último plato. El restaurante de Baek Jong-won consiguió el segundo puesto, perdiendo frente al restaurante B por unos 500 euros. Baek Jong-won y sus empleados expresaron su decepción.

Baek Jong-won y sus empleados llegaron a la primera tienda y comenzaron a trabajar. Baek Jong-won dijo: “Cuando comencé a hacer negocios, había tantos menús que el salón no podía manejarlos. “Había tantos clientes que no pudieron comérselo todo y lo sacaron”, dijo. El tiempo de permanencia por mesa fue cercano a 1 hora y 30 minutos, e incluso hubo pérdida de mano de obra por el envasado del resto de platos. Eric también dijo: “El negocio de los platos de comida era muy difícil. Se sirvieron seis platos por persona. «Había dos personas en la cocina», dijo.

Para compensar esto, Baek Jong-won comenzó a mejorar el menú. Dijo: «En realidad, si quieres aumentar las ventas, tienes que eliminar un menú del curso». “Decidimos preparar postres y aperitivos para mantener los precios del fin de semana y al mismo tiempo servimos platos a la carta”, dijo. Los platos principales elegidos fueron bulgogi en cazuela de barro, cecina de ternera y dakgalbi.

Hyoyeon, quien experimentó el caos durante su primer plato, también trató de mejorar el salón. Dijo: «Cuando se sirve el plato principal, las guarniciones deben servirse juntas». Organicemos el movimiento de todos los platos. “Tengo que organizar el mapa de orden”, dijo, fortaleciendo su determinación.

Foto = tvN

Reportero Jeong Min-kyung sbeu3004@xportsnews.com