„Somaek Performance“ erfreut sich explosionsartig wachsender Beliebtheit … Gängemenüs haben aufgrund von Personalmangel „Probleme“. „Tränen steigen auf“ („White Sand Beach 2“) [SC Review]

[Sports Chosun-Reporter Ko Jae-wan] Lee Jang-woo, John Park und Lee Gyu-hyeong steigerten mit ihrem Somaek-Auftritt den Umsatz in Banjus zweiter Filiale.

In der tvN-Sendung „Business Genius Baeksajang 2“, die am 14. ausgestrahlt wurde, waren Lee Jang-woo, John Park und Lee Gyu-hyung für die zweite Begleitung verantwortlich. Als Antwort auf Baek Jong-wons Worte: „Wenn der Koch wechselt, müssen wir etwas Neues machen“, entschied sich Lee Jang-woo für das Konzept des Meeresfrüchte-Pochas. Er entschied sich für gewürzten Tintenfisch, gekochten Oktopus, Rinderreiskuchen und Fischkuchensuppe auf der Speisekarte.

Allerdings gab es von Anfang an ein elektrisches Problem, der Bierkühler ging kaputt und aus dem Bier kam nur Schaum. Dementsprechend erregte Lee Kyu-hyung, der im ersten Herrengeschäft rechtzeitig seine herausragende Leistung als Barkeeper unter Beweis stellte, die Aufmerksamkeit der Kunden, indem er einen spektakulären Somaek-Auftritt zeigte.

Der erste Laden, der Gängemenüs verkauft, hatte aufgrund von Personalmangel Probleme. Am Ende stürzte Eric beim Einräumen des Geschirrs und in einem Interview mit dem Produktionsteam sagte er: „Ich glaube, dieser Tag war der schwierigste für mich. Tatsächlich gestand er: „Allein der Gedanke daran treibt mir jetzt Tränen in die Augen.“

Fabry sagte auch: „Das Hallenmanagement war am schwierigsten. Das Wichtigste bei den Mahlzeiten ist die Saalverwaltung. Wie bei einem Orchester wird ein führender Dirigent benötigt. „Aus Mangel an Arbeitskräften konnte ich mich nicht um die Küche kümmern“, sagte er. Als Reaktion darauf sagte Baek Jong-won auch: „Wenn Sie lediglich versuchen, den Umsatz zu steigern, sollten Sie einen Hauptgang aus dem Kurs streichen, um die Arbeit zu erleichtern.“ Und „Ich wollte mehr koreanisches Essen fördern, “ und erläuterte den Grund für das Bestehen auf 6 Gängen.

Am Ende kehrten Lee Jang-woo, John Park und Lee Gyu-hyeong, die den zweiten Zweig beendet hatten, zurück, um zu helfen, und schafften es, ihren Platz zu finden und Aufmerksamkeit zu erregen.

Reporter Go Jae-wan star77@sportschosun.com