イ・ジャンウの必殺技豚足、スペインでも「青春ポチャ」メニューにランクイン(「商売の天才 白砂浜2」)

[テンアジア=チョ・ナヨン記者]

イ・ジャンウの「青春の胞子」ジョッパルがメニューとして紹介された。

21日に放送されたtvNバラエティ番組『商売の天才百師長2』では、第2支店を率いる「青春ポチャ」イ・ジャンウが豚足を準備する姿が描かれた。

イ・ジャンウさんが「当店の看板メニューである豚足をご紹介します。」と言いましたが、よく考えてみると、スペインではどこに行ってもハモンがありました。ビジュアル的にはほぼ同じだろう。それで「豚足」？ 「『きっと気に入ってもらえるだろう』と思いました」豚足をおかずにした理由をこう語った。

イ・ジャンウは、厨房で豚足を調理しながらイ・ギュヒョンに「でも、スペインの豚足は臭みがないので、茹でる必要はないと思います」と満足そうに言った。スープの匂いを嗅いで「美味しそう」と言って味見した。イ・ギュヒョンはイ・ジャンウが作った豚足スープを食べて「スープが美味しい」と言い、「今夜は営業に行きませんか？」と話した。と意気込みを見せた。イ・ジャンウさんは「漢方薬の味はそれほど強くない」と話した。 「ジョン、豚足が提供される時間を教えてください」と豚足への自信を見せた。

イ・ジャンウとイ・ギュヒョンもイドリバンバンとソトクソトクメニューを用意した。二人はアンチョビを手際よく調理し、ペク・ジョンウォンの調味料レシピを参考に調味料を準備した。スパイシーなアンチョビをパンに挟んでピンチョス風にドリ・バンバンを作りましたが、ドリ・バンバンを試食したジョン・パークさんは「芸術作品だ。」と言いました。 「とてもおいしいよ」と彼は叫んだ。

イ・ギュヒョンはイ・ジャンウに「すべてうまくいっているようだ?」と期待感を示した。イ・ジャンウは「匂いは良いが、味が問題だ」と豚足を確認し、「よく火が通っていて、豚足の完成が間に合いそうだ」と話した。

前回11話では、3人がゆでたこ、ソトクとソトク、イカのマリネ、かまぼこチゲ、大豆の「Kポチャ」などを食べた新メニューの登場が注目を集めた。

チョ・ナヨン テンアジア記者 nybluebook@tenasia.co.kr