Lee Jang-woo, verlegen: „Es ist meine Schuld.“ Rückerstattungssituation für rote Schweinefüße („White Sand Beach 2“)

[Fernsehbericht = Reporter Lee Ji-min] „Business Genius White Sand Beach 2“ Lee Jang-woo setzte die Spezialbewegung Schweinefüße auf die Speisekarte, aber es trat ein Problem auf.

Am 21. wurde in Folge 12 der tvN-Unterhaltungssendung „Business Genius White Sand Beach 2“ gezeigt, wie Lee Jang-woo, der für den zweiten Laden verantwortlich war, seinen Spezialtrick ausprobierte und Schweinefüße verkaufte.

An diesem Tag sagte Lee Jang-woo: „Als ich darüber nachdachte, wurde mir klar, dass überall in Spanien Jamon (Schweinekeulengericht) auf der Speisekarte stand. Die Optik wäre fast ähnlich. „Ich dachte, ich würde Schweinefüße wirklich mögen“, sagte er und wählte Schweinefüße, ein Gericht, von dem er immer überzeugt war, als seine Speisekarte.

Lee Gyu-hyeong, der die mit Lee Jang-woos Know-how und Cola gefüllte Schweinefüße-Suppe probierte, drückte sein Vertrauen in den Geschmack der Schweinefüße aus, indem er sagte: „Sollen wir heute Abend auf den Markt gehen?“

Als der Geruch von Schweinefüßen nach insgesamt dreistündigem Kochen zu verweilen begann, drückte John Park seine Vorfreude auf die Schweinefüße aus und sagte: „Es tötet den Geruch ab.“ Lee Jang-woo sagte: „Es tötet den Geruch, aber.“ Der Geschmack ist das Problem“ und arbeitete hart daran, die Schweinefüße bis zum Ende zu kochen.

Glücklicherweise brach Lee Jang-woo, wie er als Patriarch bezeichnet wird, in Gelächter aus, als er die perfekt zubereiteten Schweinefüße sah. Die Schweinefüße erregten die Aufmerksamkeit der Menschen auf der Straße und die zweite Filiale war so überfüllt, dass es 20 Minuten vor Öffnung eine Warteschlange gab.

Um die Füße des Schweins zu schneiden, musste es jedoch eine Weile abkühlen. Als bereits Bestellungen für Schweinefüße eingingen, begann Lee Jang-woo schnell, das Fleisch zu trennen, um die heißen Schweinefüße schnell abzukühlen. Er hatte es so eilig, dass er sich die Hände verbrannte und seinen Kampfgeist zeigte.

Lee Jang-woo arbeitete erneut mit einem Löffel und stellte die Schweinefüße in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit gingen die Bestellungen für Schweinefüße endlos weiter, und Lee Jang-woo, der noch ängstlicher wurde, versuchte es sogar mit einem kalten Windbad und schaffte es, die Schweinefüße so weit abzukühlen, dass sie zum Schneiden geeignet waren.

Doch sie stoßen auf ein unerwartetes Problem. Während Jangwoo Lee seinem Schwein die Füße schnitt, bemerkte er den subtilen Farbunterschied und legte den Kopf schief. Ursprünglich sollte die Innenseite der Schweinefüße weiß sein, doch die Innenseite war rot, als ob sie nicht gekocht worden wäre.

Lee Jang-woo sagte in einem Interview: „Es war ein bisschen seltsam. Die Innenseite ist rot. Wenn man es 3 Stunden lang kocht, kann das Innere nicht gar werden. „Es war dampfend, hatte einen schönen Fleischgeschmack und war gut, aber das Innere war rot wie Schinken und als man es benutzte, war es matschig“, sagte er und drückte damit seine damalige Verlegenheit aus.

Lee Jang-woo, der anschließend persönlich die Schweinefüße probierte, drückte seine Enttäuschung noch größer aus. Es war zu salzig. Es stellte sich heraus, dass sie bereits gekochtes Fleisch kauften und daraus Schweinefüße machten. John Park sagte: „Als wir Schweinefüße kauften, kauften wir solche, die offensichtlich weder gekocht noch gesalzen waren. „Da stand Schweinekeule, also dachte ich, es sei rohes Fleisch“, sagte er.

Am Ende beschloss Lee Jang-woo, alles wegzuwerfen, da es für den Verkauf ungeeignet war. John Park entschuldigte sich direkt bei den Kunden und sagte: „Ich glaube nicht, dass die Schweinefüße fertig sind“, und nahm Bestellungen für Umtausch und Rückerstattung ruhig entgegen. Als jedoch alle Kunden, die auf Schweinefüße warteten, gingen, wurde der Laden verlassen und Lee Jang-woo gab sich selbst die Schuld und sagte: „Es ist meine Schuld.“

Unterdessen ist „Business Genius Baeksajang 2“ Baek Jong-wons „vollwertiger Start in sein Unternehmen“ von der Gründung bis zum Betrieb in San Sebastian, Spanien, einer Stadt der Feinschmecker. Dies ist die zweite Herausforderung.

Reporter Lee Ji-min jsz1077@naver.com /Photo= tvN entertainment „Business Genius Baeksajang 2“ Bildschirmaufnahme der Sendung