Lee Jang-woos Spezialzug, Schweinefüße, sogar in Spanien, „Youth Pocha“ auf der Speisekarte („Business Genius White Sand Beach 2“)

[Ten Asia = Reporter Jo Na-yeon]

Lee Jang-woos Jokbal „Youth Spore“ wurde als Menüpunkt eingeführt.

In der tvN-Unterhaltungssendung „Business Genius Baeksajang 2“, die am 21. ausgestrahlt wurde, wurde „Youth Pocha“ Lee Jang-woo, der den zweiten Zweig leitet, beim Zubereiten von Schweinefüßen abgebildet.

Lee Jang-woo sagte: „Wir werden unser charakteristisches Menüelement vorstellen, Schweinefüße.“ Als ich darüber nachdachte, wurde mir klar, dass es überall in Spanien Schinken gab. Die Optik wäre fast ähnlich. Also „Schweinefüße“? „Ich dachte: ‚Es wird dir gefallen‘“ sagte er und erklärte den Grund, warum er Schweinefüße als Beilage zubereitete.

Während Lee Jang-woo in der Küche Schweinefüße kochte, sagte er zufrieden zu Lee Gyu-hyung: „Aber spanische Schweinefüße haben keinen Geruch, daher glaube ich nicht, dass es nötig ist, sie zu kochen.“ Die Mitarbeiter, die Er roch die Suppe, sagte: „Sieht köstlich aus“ und probierte sie. Lee Gyu-hyung aß die Schweinefüßesuppe von Lee Jang-woo und sagte: „Die Suppe ist köstlich.“ „Sollen wir heute Abend ins Geschäft gehen?“ sagte er und zeigte Begeisterung. Lee Jang-woo sagte: „Der Geschmack von Kräutermedizin ist nicht so stark.“ „John, sag mir bitte, wann die Schweinefüße serviert werden“, sagte er und zeigte damit sein Vertrauen in die Schweinefüße.

Lee Jang-woo und Lee Gyu-hyeong bereiteten auch die Menüs Idori Bang Bang und Sotteok Sotteok zu. Die beiden bereiteten die Sardellen gekonnt zu und würzten nach dem Gewürzrezept von Baek Jong-won. Ich habe Dori Bang Bang im Pintxo-Stil mit würzigen Sardellen auf Brot gemacht, und John Park, der Dori Bang Bang probiert hat, sagte: „Es ist ein Kunstwerk.“ „Es ist so lecker“, rief er.

Lee Kyu-hyung zeigte Lee Jang-woo seine Vorfreude und sagte: „Sieht es so aus, als ob alles gut läuft?“ Lee Jang-woo überprüfte die Schweinefüße und sagte: „Der Geruch ist gut, aber der Geschmack ist das Problem.“ Lee Jang-woo sagte: „Es ist gut gekocht und es sieht so aus, als würden die Schweinefüße rechtzeitig fertig sein.“

In der letzten 11. Folge aßen die drei Personen gekochten Tintenfisch, Sotteok und Sotteok, marinierten Tintenfisch, Fischfrikadelleneintopf und Sojabohnen-K-Pocha. Die Einführung neuer Menüs erregte Aufmerksamkeit.

Jo Na-yeon, Ten Asia Reporter nybluebook@tenasia.co.kr