„White Sand Beach 2“ Lee Jang-woo

[Star News | [Reporter Kyung-ho Lee]

„Business Genius White Sand Beach 2“ Auch ohne weißen Sandstrand war es einfach. „Professioneller Arbeitsschneider“ Lee Jang-woo, John Park und Lee Gyu-hyeong, ein Trio junger Männer, zeigt ihre geschäftlichen Fähigkeiten, die sie bis zum Äußersten verfeinert haben. „Youth Pocha“ Die zweite Filiale, die in umgewandelt wurde ein Konzept, wurde erfolgreich umgesetzt. Sie beendeten ihr Geschäft, da die meisten von ihnen zubereiteten Menüpunkte ausverkauft waren, und sie unterstützten sogar die erste Filiale, die mit Gängen beschäftigt war, und rundeten so den 8. Geschäftstag perfekt ab.

Die 11. Folge von tvNs „Business Genius White Sand Beach 2“ (Regie: Lee Woo-hyung), die am 14. ausgestrahlt wurde, verzeichnete für Haushalte in der Metropolregion einen Durchschnitt von 5,8 %, einen Höchstwert von 7,5 % und einen Durchschnitt von 5,2 % für Haushalte bundesweit, maximal 6,5 %, ein Kabel-allgemeiner Sender. Es belegte in seinem Zeitfenster den ersten Platz. Die Zielgruppenbewertung von tvN für Männer und Frauen in den 20ern und 49ern lag im Großraum ebenfalls bei 2,4 %, mit einem Maximum von 3 %, und landesweit bei 2,4 %, mit einem Maximum von 3,1 %, und blieb damit im gleichen Sendezeitraum an der Spitze inklusive Kabel und umfassender Programmierung. (bereitgestellt von Nielsen Korea, basierend auf bezahlten Haushalten)

In der Sendung dieses Tages wurde das Trio der Jungunternehmer Lee Jang-woo, John Park und Lee Gyu-hyungs „Begleitung“ The 2nd Store enthüllt. Von dem Moment an, als sie von Baeksajang die neu organisierte Personalvereinbarung erhielten, konnten die drei Personen ihre gespannten Erwartungen nicht verbergen. Während wir zusammenarbeiteten, gewannen wir das Vertrauen, dass wir gemeinsam gut abschneiden könnten, und es schien, als würde es Spaß machen, mit Freunden Geschäfte zu machen, die im Durchschnitt 37 Jahre alt sind. Die drei Leute brachten voller Leidenschaft verschiedene Ideen ein und gaben die Richtung für das Geschäft des zweiten Geschäfts vor.

Das von den drei jungen Leuten letztendlich gewählte Konzept, vereint in dem Ehrgeiz, mit dem wahren koreanischen Geschmack zu konkurrieren, ist „Youth Pocha“. Unter Ausnutzung der regionalen Besonderheiten von San Sebastian, wo frische Meeresfrüchte im Überfluss vorhanden sind, wurden neue Gerichte wie gekochter Oktopus, Sotteok und Sotteok, marinierter Tintenfisch und Fischfrikadellen auf den Markt gebracht und passende Soju und Somaek zur Spirituosenkarte hinzugefügt. Wie Baek Sa-jang lehrte: „Um Aufmerksamkeit zu erregen, ist Leistung wichtig.“ Er zeigte eine spektakuläre Darbietung, bei der er Soju und Bier mischte, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen, ihnen Freude zu bereiten und gleichzeitig den Umsatz zu steigern.

Die Strategie der Jugendlichen ging auf. Kunden, die sich in den Charme von Somaek verliebten, bestellten zunehmend zusätzliche Snacks und bestellten aufgrund des Geschmacks alkoholischer Speisen zusätzlichen Alkohol. Unter dem Kreislauf endloser Bestellungen begannen die Verkäufe von „Youth Pocha“ stetig zu steigen. Besonders begeistert war die Reaktion der Einheimischen auf die Fischfrikadellensuppe. Da es sich um ein Gewerbegebiet der Anwohner handelte, verbreitete sich schnell die Mundpropaganda, dass die Fischfrikadellensuppe köstlich sei, und aufgrund starker Empfehlungen von Bekannten kamen immer mehr Kunden, um die Fischfrikadellensuppe zu probieren. In dieser freundlichen Atmosphäre waren die zubereiteten Menüs schnell ausverkauft und die zweite Filiale, „Youth Pocha“, wurde erfolgreich geschlossen.

Das erste Geschäft geriet jedoch in eine Krise. Denn viele Kunden warteten bis spät in die Nacht. Da es sich um ein Gängemenü mit sechs Menüs handelte, war es schwierig, den Saal mit einer kleinen Anzahl von Leuten zu betreuen, und auch die Küche war mit Einschränkungen konfrontiert, da Baek Jong-won und Fabry das gesamte Menü kochten. Erschwerend kam hinzu, dass die Spülmaschine nicht richtig funktionierte, sodass es zu einem Mangel an Geschirr kam und das gleichzeitige Waschen und Kochen die Geschwindigkeit der Essensausgabe verlangsamte. Es war ein Moment, den selbst ein erfahrenes Geschäftsgenie nicht bewältigen konnte. Die drei jungen Männer, die über die Situation informiert waren, schlossen schnell das Geschäft im zweiten Geschäft und gingen direkt zum ersten Geschäft. Nachdem sie den hektischen Betrieb des Ladens mit eigenen Augen gesehen hatten, stiegen sie natürlich in das Geschäft ein und erleichterten die Arbeit mit ihren geschickten Fähigkeiten. Die Geniuses, die nach Pincho Pote wieder vollständig waren, ermutigten sich gegenseitig, das Geschäft am 8. Tag zu Ende zu bringen.

Tatsächlich war das 6-Gänge-Menü ursprünglich eine „Begleitung“. Es war schwierig, es allein mit der Arbeitskraft des ersten Ladens zu bewältigen. Baeksajang sagte: „Wenn wir nur versucht hätten, den Umsatz zu steigern, hätten wir nur ein Hauptmenü haben sollen. Er erklärte: „Ich war gierig, weil ich mehr koreanisches Essen bewerben wollte“ und kommentierte: „(Wenn ich die Gier aufgegeben hätte), hätte ich zehn weitere Teams aufnehmen können, aber das war eine solche Verschwendung.“ Dennoch äußerte Eric von The Boyz, der für den Saal verantwortlich war, die Hoffnung auf hohe Umsätze, indem er den Stückpreis des Menüs und die Anzahl der Tischumdrehungen berechnete, und rechnete damit, den höchsten Umsatz aller Zeiten zu erzielen.

Reporter Kyung-ho Lee sky@mtstarnews.com