Lee Jang-woo ha un esaurimento nervoso a causa della situazione del rimborso dello zampone del maiale e invia un SOS a Baek Jong-won durante il processo di smaltimento (White Sand Beach 2) [Yesterday TV]

[Il giornalista Seo Yuna]

Ci si aspettava che l’arrivo di Baek Jong-won aiutasse Lee Jang-woo, che era in un esaurimento nervoso a causa dell’incidente del rimborso dello zampone di maiale.

L’intrattenimento tvN “Business Genius White Sand Beach 2″ è andato in onda il 21 gennaio. Nell’episodio 12, Baek Jong-won e l'”accompagnamento” sono stati trattati duramente dal pasto di 6 portate del giorno prima. Il personale ha migliorato significativamente il menu e ha iniziato l’attività il 9° giorno.

Le vendite dell’ottavo giorno, rilasciate in questo giorno, erano al massimo storico. Il primo negozio costa circa 2.700 euro e il secondo negozio costa 669 euro. Con un totale di circa 3.400 euro, “Banju” è riuscita nell’impresa di aumentare le vendite di circa 9 volte in soli 8 giorni di attività. Di conseguenza, anche Baek Jong-won pensava che valesse la pena prendere il primo posto, ma il ristorante B era ancora un muro che non poteva essere superato. Il ristorante B ha registrato un fatturato di 3.982 euro, 500 euro in più rispetto a “Banju”.

Baek Jong-won ha commentato il suo deludente secondo posto, dicendo: “È uno spreco”. “Vorrei aver fatto un po’ di più”, si è lamentato. Ha poi sottolineato l’infernale pasto di sei portate come il motivo per cui sfortunatamente ha perso il primo posto. Non solo la sala non era in grado di gestire il servizio, ma i clienti trascorrevano molto tempo nel negozio e c’erano persino clienti che chiedevano cibo da asporto a causa dell’eccessiva quantità di cibo.

Baek Jong-won, che ha deciso di migliorare drasticamente il menu, ha deciso di andare alla carta in modo che la sala potesse permetterselo, ma di includere antipasti e dessert per mantenere i prezzi del fine settimana. Il menu di accompagnamento di questo giorno consisteva in un antipasto, un piatto principale e riso, un set di 3 contorni e un dessert. Per il piatto principale potete scegliere tra Ttukbaegi Bulgogi (Ttukbulgogi) e Yukgaejang Dakgalbi. Il prezzo era di 22 euro.

Ci sono stati cambiamenti anche nel reparto di ristorazione. Eric, Coro e Wu Shue hanno deciso di occuparsi ciascuno di quattro tavoli. L’“accompagnamento” di oggi è chiaramente diverso dall’accoglienza. Il primo negozio è stato gestito in modo molto più sistematico rispetto al giorno precedente. Soprattutto, riducendo il numero dei menu principali a uno, il tempo di servizio per cliente, che richiedeva in media 40 minuti, è stato ridotto a una media di 6 minuti, e Baek Jong-won è stato molto soddisfatto, dicendo: “Risulta in modo molto elegante”. Grazie alla visita inaspettata di un cliente vegetariano, risolta egregiamente trasformando il dakgalbi in tofu brasato, il primo negozio ha superato i 1.000 euro di vendite in un’ora dall’apertura.

Ma il punto 2 era un problema. Lee Jang-woo, che ha sfidato l’amato Jamon (piatto di coscia di maiale) degli spagnoli con la sua tecnica speciale, gli zampetti di maiale, ha lavorato duramente a lungo per creare degli zampetti di maiale dall’aspetto appetitoso, li ha inseriti nel menu e ha attirato un numero record dei clienti in attesa. L’ho ritirato, ma mi sono accorto tardi del problema mentre lo tagliavo con un coltello per mostrarlo ad un cliente.

Notò che l’interno degli zampetti di maiale, che avrebbero dovuto essere bianchi, era ancora rosso e chiese: “Perché l’interno è rosso?” (Se è stato bollito per 3 ore), non è possibile che non fosse cotto .” Lee Jang-woo, che era imbarazzato, disse: “Dopo averla fatta assaggiare a John Gak, ha scoperto che la carne era salata. Facendo la spesa prima, l’ho comprata dopo aver accertato chiaramente che tra le tante carni crude confezionate, l’unica parte della carne non aveva scritta sopra la dicitura “cotto (cocido)”, ma era effettivamente carne salata.

Gli zampetti di maiale fatti con carne salata erano troppo salati all’interno. Di conseguenza, John Park ha deciso che le vendite erano impossibili e ha dichiarato un rimborso per un totale di 14 ordini di zampe di maiale ricevuti finora. In risposta alle espressioni chiaramente deluse dei clienti e alle continue richieste, Lee Jang-woo ha perquisito il frigorifero per rimediare, ma non è riuscito a pensare a nessun’altra soluzione, e John Park si è limitato a bloccare con calma gli ordini aggiuntivi e a procedere con rimborsi e cambi. senza tralasciare un solo cliente.

Non appena fu annunciato che i piedi di maiale non sarebbero stati ammessi, tutti i clienti che si erano radunati se ne andarono. Lee Jang-woo non riusciva a smettere di incolpare se stesso, dicendo: “È colpa mia”, e ha tentato di fare una chiamata di emergenza a Baek Jong-won come ultima carta per cambiare la situazione. Successivamente, nel trailer, Baek Jong-won è stato raffigurato mentre guidava l’intero staff al secondo ramo ed eseguiva la rianimazione cardiopolmonare sulle zampe di maiale, dicendo: “Non dovremmo vendere zampe di maiale?” le vendite in aumento potranno superare la situazione e conquistare il primo posto nel vicolo.

Nelle notizie, Seo Yunaestraneo77@

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