「熟しているはずがない」…提供する直前、イ・ジャンウは真っ赤に焼けた豚足を全量捨てた。 (ホワイトサンドビーチ2) [前夜のエピソード]

(スポーツニュースチョン・ミンギョン記者) 「ビジネスの天才2」イ・ジャンウが営業中に煮た豚足を全て捨てた。

21日に放送されたtvN「商売の天才白砂市場2」ではイ・ジャンウが新メニューの豚足販売に挑戦した。イ・ジャンウは「スペインのどこに行ってもハモンがある」と語った。 「スペインは豚足をよく食べるので、韓国風の豚足も試してみようかなと思います」と彼は言った。

顧客は営業開始前から列を作るなど期待感を示していた。イ・ジャンウら従業員らも「豚足を大量に切らなければならない」と大ヒットを予想した。イ・ギュヒョンは「今日は夕食の用事をしなければならない」と自信を見せた。イ・ジャンウは豚足を3時間ほど煮た後、腕の火傷をできるだけ早く冷やすために苦労した。

やがて、豚足を切っていたイ・ジャンウは首を傾げて「なぜ豚の足の内側が赤いのか？」と言い、本来は白いはずだった。 「熟していないわけがない」と彼は恥ずかしそうに言った。イ・ジャンウは「3時間も煮たら、こんなに大きくなって火が通らないはずがない。ところが、豚足を切ってみると、中は真っ赤で、食感も違っていました。」

一方、しびれを切らした客らは「豚足が出てきたら早く言ってください」と注文を促し始め、厨房に駆けつけた従業員らは「肉に味がついているので塩がかかっているようだ」と話した。塩辛い。」彼らは生肉ではなく塩漬けの肉を購入しました。

イ・ジャンウさんは「豚足を何度も作ってみたが、肉が分厚くて中まで切れない」と話した。ジョン・パクさんは「肉に『豚足』と書いてあったので生肉かと思ったが、塩漬け肉だった」と話した。結局、イ・ジャンウさんは「商売が成り立たなくなると思う」と首を振って豚足を全て捨てた。現在までに合計14個の豚足が注文された。

これに当惑したジョン・パークさんはゲストらに「本当に申し訳ない」と話した。 「豚足の準備が整うとは思えない」と彼は言った。明らかに失望した様子のゲストたちは、集中砲火を浴びせた。ジョン・パク監督はメニュー変更や交換・返金などで冷静に事態を解決した。

一方、1号店のペク・ジョンウォンは、タッカルビ、トゥッペギ・プルコギ、ユッケジャンなどの新メニューを導入して営業を開始した。この時、あるお客さんが「ベジタリアンなんですが、肉を使わないメニューはありますか？」と慎重に質問。ペク・ジョンウォンはしばらく考えた後、「鶏肉を使わずにチキンカルビを作ります」と言いました。

最後にペク・ジョンウォンが冷蔵庫から取り出したのは豆腐だった。そして豆腐を油で揚げてタッカルビのタレを加えた。ペク・ジョンウォンの「鶏肉なしタッカルビ」を食べた客は「とても美味しかった」とソースを空けるほどだった。ユッケジャンを味わった別の客は「体調があまりよくなかったが、ユッケジャンで健康を取り戻した」と満足した。

写真=tvN

チョン・ミンギョン記者 sbeu3004@xportsnews.com