イ・ジャンウ、豚足払い戻し状況で精神崩壊、処分手続き中にペク・ジョンウォンにSOSを送る(ホワイトサンドビーチ2) [昨日TV]

【ソ・ユナ記者】

ペク・ジョンウォンの到着は、豚足払い戻し事件で精神的に衰弱したイ・ジャンウを助けるものと期待された。

1月21日に放送されたtvNバラエティ『商才白砂海岸2』。第12話ではペク・ジョンウォンと「同行者」が前日6品コースの食事でひどい仕打ちを受けた。スタッフはメニューを大幅に改良し、9日目から営業を開始した。

この日発売された8日目の売り上げは過去最高を記録した。 1 番目の店舗の価格は約 2,700 ユーロ、2 番目の店舗の価格は 669 ユーロです。総額約 3,400 ユーロの「Banju」は、わずか 8 日間の営業で売上を約 9 倍に増やすという偉業を達成しました。したがって、ペク・ジョンウォンも１位を取る価値があると思ったが、レストランＢは依然として越えられない壁だった。レストランBは「Banju」より500ユーロ高い3,982ユーロの売上を記録した。

ペク・ジョンウォンは残念な２位の成績に「もったいない」とコメントした。 「もう少しやっておけばよかった」と彼は嘆いた。そして、残念ながら1位を逃した理由として、地獄の6コース料理を挙げた。ホールが配膳に対応できないだけでなく、客の店内滞在時間が長くなり、量が多すぎてテイクアウトを求める客もいた。

メニューの抜本的改善を決めたペク・ジョンウォンさんは、ホールの余裕を考慮してアラカルトにする一方、週末価格を維持するために前菜とデザートも含めることにした。この日のお供メニューは、前菜、主菜とご飯、副菜3品セット、デザートでした。メインディッシュはトゥクペギプルコギとユッケジャンタッカルビからお選びいただけます。価格は22ユーロでした。

配膳部門にも異動があった。 Eric、Coro、Wu Shue はそれぞれ 4 つのテーブルを担当することにしました。今日の「伴奏」はレセプションとは明らかに違います。最初の店舗は、前日よりもはるかに計画的に運営されました。何よりも、メインメニューを1つに減らしたことで、平均40分かかっていた客1人当たりの提供時間が平均6分に短縮され、ペク・ジョンウォンさんは「メニューが変わる」と大満足だった。ベジタリアンの顧客の突然の訪問も、タッカルビを豆腐の煮込みに変えることでうまく解決したおかげで、1 号店は開店 1 時間以内に売上が 1,000 ユーロを超えました。

しかし、ポイント2が問題でした。スペイン人が大好きなハモン（豚足料理）に得意技の豚足で挑戦したイ・ジャンウは、長い間苦労して美味しそうな豚足を作り、メニューに載せ、記録的な数字を集めた。待っている顧客の数。集めたのですが、お客様に見せるためにナイフで切っているときに問題に気づきました。

白いはずの豚足の内側がまだ赤いことに気づき、「なぜ内側が赤いのですか？」（3時間煮たのなら）火が通っていないはずがない。イ・ジャンウは恥ずかしそうに「ジョンガクに味見させてみたら、肉が塩漬けだったことが分かった。先ほどの買い物の際、数ある生肉の包装の中で、唯一「調理済​​み（コシード）」と書かれていない部分が塩漬け肉であることをしっかり確認して購入しました。

塩漬けの肉で作った豚足は中が塩辛すぎた。したがって、ジョン・パーク氏は販売は不可能と判断し、これまでに受け取った計14個の豚足の注文に対して返金を宣言した。明らかにがっかりした顧客の表情と殺到する問い合わせに対し、イ・ジャンウはそれを補おうと冷蔵庫を探したが他に解決策が思いつかず、ジョン・パクは冷静に追加注文を阻止し、返金と交換を進めた。顧客を一人も取り残さずに。

豚足お断りのアナウンスが流れると、集まっていた客は全員帰っていった。イ・ジャンウは「私のせいだ」と自分を責めることが止まらず、この状況を好転させる最後のカードとしてペク・ジョンウォンに緊急電話をかけようとした。続いて予告編では、ペク・ジョンウォンがスタッフ全員を第2支店に先導し、「豚足を売ったほうがいいのではないか?」と豚の足に心肺蘇生を施す姿が描かれ、同行するかどうかに注目が集まっている。売り上げが伸びればこの状況を克服して路地で1位になることができます。

ニュースではソ・ユナ 見知らぬ77@

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